| 第1回 |
内容
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栄養とは |
| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
【復習】配付プリントと講義内容をふまえ、復習して覚えること |
| 授業実施特記 |
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| 第2回 |
内容
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栄養素と消化・吸収
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| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
【復習】配付プリントと講義内容をふまえ、復習して覚えること |
| 授業実施特記 |
ミニテスト |
| 第3回 |
内容
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生活習慣と朝食摂取 |
| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
【準備等】【準備等】配付プリントの課題を行い提出できるようにすること
【復習】配付プリントと講義内容をふまえ、復習して覚えること |
| 授業実施特記 |
ミニテスト |
| 第4回 |
内容
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３大栄養素①炭水化物（糖質）
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| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
【準備等】各自割り当てられたテーマの調査、発表準備をすること
【復習】配付プリントと講義内容をふまえ、復習して覚えること |
| 授業実施特記 |
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| 第5回 |
内容
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３大栄養素②脂質
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| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
【準備等】各自割り当てられたテーマの調査、発表準備をすること
【復習】配付プリントと講義内容をふまえ、復習して覚えること |
| 授業実施特記 |
ミニテスト |
| 第6回 |
内容
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３大栄養素③たんぱく質
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| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
【準備等】各自割り当てられたテーマの調査、発表準備をすること
【復習】配付プリントと講義内容をふまえ、復習して覚えること |
| 授業実施特記 |
ミニテスト |
| 第7回 |
内容
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３大栄養素のまとめ |
| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
【復習】配付プリントと講義内容をふまえ、復習して覚えること |
| 授業実施特記 |
ミニテスト |
| 第8回 |
内容
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脂溶性ビタミン
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| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
【準備等】各自割り当てられたテーマの調査、発表準備をすること
【復習】配付プリントと講義内容をふまえ、復習して覚えること |
| 授業実施特記 |
ミニテスト |
| 第9回 |
内容
|
水溶性ビタミン
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| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
【準備等】各自割り当てられたテーマの調査、発表準備をすること
【復習】配付プリントと講義内容をふまえ、復習して覚えること |
| 授業実施特記 |
ミニテスト |
| 第10回 |
内容
|
ミネラル
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| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
【準備等】各自割り当てられたテーマの調査、発表準備をすること
【復習】配付プリントと講義内容をふまえ、復習して覚えること |
| 授業実施特記 |
ミニテスト |
| 第11回 |
内容
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その他の栄養素、水分
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| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
【準備等】各自割り当てられたテーマの調査、発表準備をすること
【復習】配付プリントと講義内容をふまえ、復習して覚えること |
| 授業実施特記 |
ミニテスト |
| 第12回 |
内容
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エネルギー代謝と食事摂取基準 |
| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
【復習】配付プリントと講義内容をふまえ、復習して覚えること |
| 授業実施特記 |
ミニテスト |
| 第13回 |
内容
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栄養状態の評価 |
| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
【復習】配付プリントと講義内容をふまえ、復習して覚えること |
| 授業実施特記 |
ミニテスト |
| 第14回 |
内容
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ライフステージと栄養
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| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
これまでの学びをふまえて自らの食生活について考える |
| 授業実施特記 |
ミニテスト |
| 第15回 |
内容
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学校給食と食育の推進 |
| 授業時間外における学修（予習・復習等） |
専門用語を確実に覚えて試験に備えること |
| 授業実施特記 |
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